Qual é o nome do doce coreano que aparece em A Leste do Palácio?

Alguém aí assistiu A Leste do Palácio, da Netflix?

Eu maratonei assim que saiu.

E tem aqueles doces alaranjados — é dali que começam todas as mortes da história.

Acho que quem assistiu deve ter parado em algum momento pra pensar: "peraí, que doce é aquele?"

No dorama eles só falam "doces", sem dizer o nome exato.

Então eu fui atrás.

O tal doce é o geumgyul-jeonggwa: kinkan cozido no mel, um hangwa tradicional.

Hangwa é o nome geral dos doces tradicionais coreanos.

O kinkan é aquela laranjinha do tamanho de uma azeitona, que se come com casca e tudo.

Eu não sou de comer doce tradicional com frequência, mas achava que já tinha experimentado bastante coisa —

mas o geumgyul-jeonggwa era novidade pra mim.

E não, não é uma coisa do dia a dia, não. Nem eu, que sou da Coreia, tinha visto isso antes — e, mesmo na Coreia, não tem muitos lugares vendendo.

Na Coreia, muita gente já conhece o jeonggwa por causa da textura bem mastigável.

Na Coreia, mesmo quem nunca provou geumgyul-jeonggwa provavelmente já comeu algum jeonggwa.

Jeonggwa é um hangwa feito de fruta cozida devagar no mel ou no açúcar até ficar bem mastigável.

Também fazem com raízes, tipo raiz de lótus, gengibre e doraji (uma raiz amarga muito usada na Coreia).

E, ultimamente, na Coreia, o jeonggwa de noz virou lembrancinha comum de casamento.

Só pra constar, o kinkan tem bastante vitamina C e dizem que ajuda a prevenir resfriados.

Não sei se isso continua valendo depois que o kinkan vira jeonggwa, mas imagino que seja mais saudável do que os doces de hoje em dia.

Não foi por acaso que o geumgyul-jeonggwa apareceu em A Leste do Palácio.

Na Joseon — o antigo reino da Coreia — a corte tinha um setor só pra cuidar das sobremesas: o Saenggwabang.

Dizem que o geumgyul-jeonggwa era um doce da corte feito no Saenggwabang.

O kinkan era uma fruta valiosa, enviada da ilha de Jeju, no sul da Coreia, como tributo à corte.

Além disso, jeonggwa leva bastante mel e açúcar — e, naquela época, o açúcar era importado e caríssimo na Coreia.

Ou seja, devia ser um doce que só dava pra comer dentro do palácio mesmo.

Não faço ideia de quanta gente ficou curiosa com os doces que apareceram em A Leste do Palácio,

mas espero que esse texto ajude pelo menos uma pessoa tão curiosa quanto eu.